| Valori medi per 100 g di prodotto | Valore |
|---|---|
| Energia | 1656 KJ ⁄ 401 KCal |
| Grassi | 36,9 g |
| di cui acidi grassi saturi | 15 g |
| Carboidrati | 0 g |
| di cui zuccheri | 0 g |
| Proteine | 17 g |
| Sale | 3,3 g |
Carne di suino (parti dell’ossocollo, spalla, pancetta, lombo e coscia), sale, aromi, spezie (pepe), antiossidante (E 300), conservanti (E 252). Budello naturale
Il salame è confezionato in atmosfera protettiva a base di gas inerti che evitano l'ossidazione.
80 g
60 giorni
120 giorni - una volta aperta la confezione il prodotto va consumato entro 1 giorno.
Aprire la vaschetta e lasciarla a temperatura ambiente qualche minuto prima di consumarla al fine di far esaltare tutti i profumi
Temperatura max di conservazione +4°C
Dok Dall'Ava Srl dichiara che nella preparazione dell'alimento al quale fa riferimento la presente scheda tecnica non viene utilizzato alcun ingrediente o coadiuvante tecnologico elencato nell'Allegato II - Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze - del Reg. (CE) n. 1169/11 e alcun organismo geneticamente modificato.
- Colore: rosso vivo contrapposto al bianco del lardo
- Profumo: aromatico
- Sapore: marcato e speziato con retrogusto di vino e pepe
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