Prosciutto Nebrodok - Vaschetta

Disponibile

17,50 €

Prosciutto crudo ottenuto da coscia di suino nero dei Monti Nebrodi, scopri le delizie del prosciutto Nebrodok

Peso: 60 gr

Dettagli del prodotto

Peso: 60 gr

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Prosciutto San Daniele DOP - Prontafetta

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San Daniele DOP

Prosciutto San Daniele DOP - Trancio

39,00 €

Questi prosciutti vengono da cosce selezionate direttamente in macello, e provenienti da suini pesanti italiani nati e allevati prevalentemente in Pianura Padana: una zona ad alta produzione casearia in cui il siero, aggiunto in misura adeguata all’alimentazione del maiale, conferisce alla carne delle inimitabili note delicate.

Disponibile

Peso: 8,00 / 8,5 kg

Fumato

Prosciutto Fumato - Senza Osso

240,00 €

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Peso: 1,4 / 1,5 kg

Fumato

Prosciutto Fumato - Trancio

43,00 €

Il Fumato recupera la pratica dell’affumicatura, diffusa in Friuli tantissimi anni fa. Per ottenerlo vengono utilizzate le stesse materie prime del classico San Daniele, sottoponendolo verso la fine della stagionatura a una lenta affumicatura con legno di faggio, mantenendo la tipica dolcezza del prosciutto, con i suoi sentori di latte e panna.

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Lardo a macchina

5,00 €

Il lardo è il prodotto della sapiente salagione, aromatizzazione e stagionatura dello strato di grasso che si trova appena sotto la cute del maiale. La qualità di questo lardo è data dalla scelta della materia prima ottenuta da suino pesante padano, dalla salatura manuale a secco, maturazione a freddo in vasche assieme a spezie naturali, essenze ed erbe...

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Peso: 600 gr

Salumi e Cotti

Salame Friulano

15,00 €

Il salame rappresenta il simbolo dei salumi ed è una delle più antiche forme di conservazione della carne. Si potrebbe dire … paese che vai, salame che trovi … Infatti nelle regioni italiane, i prodotti di carne insaccati, fermentati e stagionati, sono tradizionalmente lavorati in modi diversi, che dipendono da numerose fattori, anche ambientali; ne è un...

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Hundok

Prosciutto Hundok - Vaschetta

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Biscotti alle Mandorle

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Salame a macchina

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Nebrodok

Prosciutto Nebrodok - Trancio

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Peso: 60 gr

Patadok

Prosciutto Patadok - Vaschetta

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Peso: 80 gr

Vaschette

Pancetta a macchina

5,00 €

La pancetta è un salume ricavato, come dice il nome steso, dalla parte grassa della pancia del suino. Perciò la pancetta è costituita da strati alternati, più o meno sottili, di tessuti magri (muscolo) e grassi. E’ un salume che viene preparato in quasi tutte le regioni d’Italia secondo modalità differenti di regione in regione. La pancetta si presenta...

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Peso: 7,50 / 8,0 kg

San Daniele DOP

Prosciutto San Daniele DOP - Senza Osso

235,00 €

Disponibile

Peso: 550 gr

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Coppa - Trancio

15,50 €

La coppa è un prodotto tipico in diverse regioni italiane. La coppa si prepara utilizzando i muscoli del collo del suino, con un processo produttivo per molti aspetti simile a quello del prosciutto crudo. La coppa si presenta di forma cilindrica, appuntita alle estremità, di consistenza soda, compatta, ma non elastica.