Prosciutto crudo ottenuto da coscia di suino nero dei Monti Nebrodi, scopri le delizie del prosciutto Nebrodok
Informazioni nutrizionali
Valori medi per 100 g di prodotto | Valore |
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Energia | 1380 KJ ⁄ 330 KCal |
Grassi | 20 g |
di cui acidi grassi saturi | 7 g |
Carboidrati | 0 g |
di cui zuccheri | 0 g |
Proteine | 34 g |
Sale | 4,5 g |
Ingredienti
Coscia di suino nero dei Monti Nebrodi siciliani, sale marino.
Confezione
Il prosciutto è confezionato in atmosfera protettiva a base di gas inerti che evitano l'ossidazione.
Stagionatura
almeno 24 mesi
Shelf life
120 giorni - una volta aperta la confezione il prodotto va consumato entro 1 giorno.
Modalità d'uso
Aprire la vaschetta e lasciarla a temperatura ambiente qualche minuto prima di consumarla al fine di far esaltare tutti i profumi
Temperatura di conservazione
Temperatura max di conservazione +4°C
Dok Dall'Ava Srl dichiara che nella preparazione dell'alimento al quale fa riferimento la presente scheda tecnica non viene utilizzato alcun ingrediente o coadiuvante tecnologico elencato nell'Allegato II - Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze - del Reg. (CE) n. 1169/11 e alcun organismo geneticamente modificato.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: rosso scuro intenso con delle venature di graso color crema
- Profumo: delicato, inebriante, rotondo con sentori di frutta secca
- Sapore: dolce, appagante, pieno che ricorda la mandorla ed il grasso è semplicemente divino sciogliendosi letteralmente in bocca
La ditta DOK DALL’AVA S.r.l. con riconoscimento ministeriale CE IT Y6L19, sita in Via Gemona, 17/B – 33038 San Daniele del Friuli (UD) DICHIARA che il prosciutto di San Daniele viene prodotto solo ed esclusivamente con la coscia suina ed il sale marino.