Sugo Selvaggia

Disponibile

7,99 €

Peso: 200 gr

Peso: 200 gr

Informazioni nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodotto	Valore
Energia	455 KJ ⁄ 108 KCal
Grassi	4,4 g
di cui acidi grassi saturi	1,7 g
Carboidrati	1,7 g
di cui zuccheri	1,1 g
Proteine	16 g
Sale	1,1 g

Ingredienti

Prosciutto crudo Dok (coscia di suino italiano, sale marino 60%), polpa di pomodoro, sedano, carote, vino rosso, olio extra vergine di oliva, cipolla, salvia, rosmarino.

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Peso: 550 gr

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Coppa - Trancio

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La coppa è un prodotto tipico in diverse regioni italiane. La coppa si prepara utilizzando i muscoli del collo del suino, con un processo produttivo per molti aspetti simile a quello del prosciutto crudo. La coppa si presenta di forma cilindrica, appuntita alle estremità, di consistenza soda, compatta, ma non elastica.

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Peso: 125 gr

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Prosciutto San Daniele DOP - Trancio

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Questi prosciutti vengono da cosce selezionate direttamente in macello, e provenienti da suini pesanti italiani nati e allevati prevalentemente in Pianura Padana: una zona ad alta produzione casearia in cui il siero, aggiunto in misura adeguata all’alimentazione del maiale, conferisce alla carne delle inimitabili note delicate.

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Dok Speck - Trancio

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Lo Speck è un pregiato salume, che esiste da oltre 70 anni in un territorio, le Dolomiti bellunesi, ancora integro e incontaminato, e respira l'aria pulita della montagna alpina. E sono anche le uniche e particolari condizioni climatiche, addizionate al tradizionale metodo di produzione, che conferiscono allo speck la sua unicità. E' un prodotto ottenuto...

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Lardo

12,39 €

Il lardo è composta da uno strato di grasso del maiale che si preleva dal collo, dal dorso e dalla parte alta dei fianchi dell'animale. Per un prodotto di qualità vengono utilizzati suini pesanti, ossia animali con una muscolatura ben sviluppata e un rapporto tra tagli grassi e magri favorevole a quest'ultimi.

Disponibile

Peso: 80 gr

Vaschette

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La pancetta è un salume ricavato, come dice il nome steso, dalla parte grassa della pancia del suino. Perciò la pancetta è costituita da strati alternati, più o meno sottili, di tessuti magri (muscolo) e grassi. E’ un salume che viene preparato in quasi tutte le regioni d’Italia secondo modalità differenti di regione in regione. La pancetta si presenta...

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