Disponibile Peso: 60 gr Stagionatura: 36 Mesi Vaschetta Vaschetta Dok Dall'Ava - 36 Mesi 11,00 € Singola vaschetta con stagionatura 36 Mesi tagliate al coltello. Aggiungi al carrello
Disponibile Peso: 2 x 40 gr Foie Gras Bloc De Foie Gras De Canard - Mi-Cuit 18,00 € Aggiungi al carrello
Disponibile Peso: 1,4 / 1,5 kg Fumato Prosciutto Fumato - Trancio 43,00 € Il Fumato recupera la pratica dell’affumicatura, diffusa in Friuli tantissimi anni fa. Per ottenerlo vengono utilizzate le stesse materie prime del classico San Daniele, sottoponendolo verso la fine della stagionatura a una lenta affumicatura con legno di faggio, mantenendo la tipica dolcezza del prosciutto, con i suoi sentori di latte e panna. Aggiungi al carrello
Disponibile Peso: 750 gr Home Dok Speck - Trancio 18,00 € Lo Speck è un pregiato salume, che esiste da oltre 70 anni in un territorio, le Dolomiti bellunesi, ancora integro e incontaminato, e respira l'aria pulita della montagna alpina. E sono anche le uniche e particolari condizioni climatiche, addizionate al tradizionale metodo di produzione, che conferiscono allo speck la sua unicità. E' un prodotto ottenuto... Aggiungi al carrello
Disponibile Peso: 80 gr Vaschette Lardo a macchina 5,00 € Il lardo è il prodotto della sapiente salagione, aromatizzazione e stagionatura dello strato di grasso che si trova appena sotto la cute del maiale. La qualità di questo lardo è data dalla scelta della materia prima ottenuta da suino pesante padano, dalla salatura manuale a secco, maturazione a freddo in vasche assieme a spezie naturali, essenze ed erbe... Aggiungi al carrello
Disponibile Peso: 80 gr Stagionatura: 16 Mesi Vaschetta Vaschetta Dok Dall'Ava - 16 Mesi 6,50 € Singola vaschetta con stagionatura 16 Mesi. Prosciutto 16 mesi, tagliato a macchina, mentre le altre tre stagionature sono rigorosamente tagliate al coltello. Aggiungi al carrello