Prosciutto Fumato - Senza Osso

Prosciutto Fumato - Senza Osso

Disponibile
215,99 €
Peso
8,00 / 8,5 kg

 
Peso
8,00 / 8,5 kg

Informazioni nutrizionali

Valori medi per 100 g di prodottoValore
Energia 1107 KJ ⁄ 265 KCal
Grassi 16,46 g
di cui acidi grassi saturi 6,46 g
Carboidrati 0 g
di cui zuccheri 0 g
Proteine 28,84 g
Sale 2,24 g

Ingredienti

Coscia di suino italiano, sale marino.

Confezione

Il prosciutto è confezionato sottovuoto in una busta di materiale plastico idoneo al contatto alimentare

Stagionatura

16/24 mesi

Shelf life

6 mesi dalla data di disosso e confezionamento

Temperatura di conservazione

Temperatura max di conservazione +10°C




Dok Dall'Ava Srl dichiara che nella preparazione dell'alimento al quale fa riferimento la presente scheda tecnica non viene utilizzato alcun ingrediente o coadiuvante tecnologico

Caratteristiche organolettiche

Caratteristiche organolettiche:
- Colore: rosa chiaro con delle venature di grasso bianchissimo e circa un centimetro o più di grasso sulle fese e meno sotto la noce
- Profumo: delicato, inebriante, rotondo con sentori caseari di panna e burro e alla fine di fumo
- Sapore: dolce, appagante, con un sentore di fumo delicatissimo e dolce

La ditta DOK DALL’AVA S.r.l. con riconoscimento ministeriale CE IT Y6L19, sita in Via Gemona, 17/B – 33038 San Daniele del Friuli (UD) DICHIARA che il prosciutto di San Daniele viene prodotto solo ed esclusivamente con la coscia suina ed il sale marino.

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