Disponibile Peso: 80 gr Vaschetta Prosciutto Fumato - Vaschetta 6,00 € Il Fumato recupera la pratica dell’affumicatura, diffusa in Friuli tantissimi anni fa. Per ottenerlo vengono utilizzate le stesse materie prime del classico San Daniele, sottoponendolo verso la fine della stagionatura a una lenta affumicatura con legno di faggio, mantenendo la tipica dolcezza del prosciutto, con i suoi sentori di latte e panna. Aggiungi al carrello
Disponibile Peso: 80 gr Vaschette Coppa a macchina 5,00 € La produzione della coppa risale all’epoca romana e si è tramandata nel tempo e qui in Friuli va riportata all’evoluzione di una tipica cultura rurale dal cui territorio proveniva la materia prima. Si tratta di una delle carni più nobili del maiale: la parte posteriore del collo, carne magra con venature di grasso. La parte viene speziata e arrotolata... Aggiungi al carrello
Disponibile Peso: 60 gr Stagionatura: 48 Mesi Vaschetta Vaschetta Dok Dall'Ava - 48 Mesi 13,00 € Singola vaschetta con stagionatura 48 Mesi tagliate al coltello. Aggiungi al carrello
Disponibile Peso: 600 gr Salumi e Cotti Salame Friulano 15,00 € Il salame rappresenta il simbolo dei salumi ed è una delle più antiche forme di conservazione della carne. Si potrebbe dire … paese che vai, salame che trovi … Infatti nelle regioni italiane, i prodotti di carne insaccati, fermentati e stagionati, sono tradizionalmente lavorati in modi diversi, che dipendono da numerose fattori, anche ambientali; ne è un... Aggiungi al carrello
Disponibile Peso: 60 gr Vaschetta Prosciutto Nebrodok - Vaschetta 17,50 € Prosciutto crudo ottenuto da coscia di suino nero dei Monti Nebrodi, scopri le delizie del prosciutto Nebrodok Aggiungi al carrello
Disponibile Peso: 60 gr Stagionatura: 36 Mesi Vaschetta Vaschetta Dok Dall'Ava - 36 Mesi 11,00 € Singola vaschetta con stagionatura 36 Mesi tagliate al coltello. Aggiungi al carrello