Disponibile Peso: 1,4 / 1,5 kg Fumato Prosciutto Fumato - Trancio 43,00 € Il Fumato recupera la pratica dell’affumicatura, diffusa in Friuli tantissimi anni fa. Per ottenerlo vengono utilizzate le stesse materie prime del classico San Daniele, sottoponendolo verso la fine della stagionatura a una lenta affumicatura con legno di faggio, mantenendo la tipica dolcezza del prosciutto, con i suoi sentori di latte e panna. Aggiungi al carrello
Disponibile Peso: 1,2 / 1,3 kg San Daniele DOP Prosciutto San Daniele DOP - Trancio 39,00 € Questi prosciutti vengono da cosce selezionate direttamente in macello, e provenienti da suini pesanti italiani nati e allevati prevalentemente in Pianura Padana: una zona ad alta produzione casearia in cui il siero, aggiunto in misura adeguata all’alimentazione del maiale, conferisce alla carne delle inimitabili note delicate. Aggiungi al carrello
Disponibile Peso: 550 gr Home Coppa - Trancio 15,50 € La coppa è un prodotto tipico in diverse regioni italiane. La coppa si prepara utilizzando i muscoli del collo del suino, con un processo produttivo per molti aspetti simile a quello del prosciutto crudo. La coppa si presenta di forma cilindrica, appuntita alle estremità, di consistenza soda, compatta, ma non elastica. Aggiungi al carrello
Disponibile Peso: 600 gr Salumi e Cotti Salame Friulano 15,00 € Il salame rappresenta il simbolo dei salumi ed è una delle più antiche forme di conservazione della carne. Si potrebbe dire … paese che vai, salame che trovi … Infatti nelle regioni italiane, i prodotti di carne insaccati, fermentati e stagionati, sono tradizionalmente lavorati in modi diversi, che dipendono da numerose fattori, anche ambientali; ne è un... Aggiungi al carrello
Disponibile Peso: 120 gr / 250 gr Salati e croccanti Grissini Stirati a mano 3,50 € Grissini gustosi, della consistenza friabile adatti come accompagnamento ai loro prosciutti. Aggiungi al carrello
Disponibile Peso: 120 gr Biscotti Biscotti alle Nocc. e Cranberries con farina di mais 6,00 € Frollini con piccoli pezzi di nocciola. Friabili e dal gusto deciso Aggiungi al carrello
Disponibile Peso: 80 gr Stagionatura: 16 Mesi Vaschetta Vaschetta Dok Dall'Ava - 16 Mesi 6,50 € Singola vaschetta con stagionatura 16 Mesi. Prosciutto 16 mesi, tagliato a macchina, mentre le altre tre stagionature sono rigorosamente tagliate al coltello. Aggiungi al carrello
Disponibile Peso: 500 gr Home Pancetta Arrotolata 15,00 € Questo salume deriva dalla rifilatura della pancia del suino, successivamente insaporita con varie spezie e sale. Dopo la salagione viene arrotolato e insaccato in un budello particolare chiamato in gergo "manica stagionata". Aggiungi al carrello