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Vaschetta

Comode e pratiche vaschette

Grazie alla loro caratteristica di conservazione, il prosciutto crudo mantiene a lungo tutte le caratteristiche, disponibile nelle diverse grammature e stagionature. Scopri il Prosciutto, lardo, coppa, salame in vaschetta, freschi prodotti dove una volta rimossa la pellicola, diventeranno un pratico vassoio da portare in tavola con un gusto di prosciutto come appena tagliato.

Prosciutto Fumato - Vaschetta

Disponibile

Peso: 80 gr

Vaschetta

Prosciutto Fumato - Vaschetta

6,00 €

Il Fumato recupera la pratica dell’affumicatura, diffusa in Friuli tantissimi anni fa. Per ottenerlo vengono utilizzate le stesse materie prime del classico San Daniele, sottoponendolo verso la fine della stagionatura a una lenta affumicatura con legno di faggio, mantenendo la tipica dolcezza del prosciutto, con i suoi sentori di latte e panna.

Prosciutto Nebrodok -...

Disponibile

Peso: 60 gr

Vaschetta

Prosciutto Nebrodok - Vaschetta

17,50 €

Prosciutto crudo ottenuto da coscia di suino nero dei Monti Nebrodi, scopri le delizie del prosciutto Nebrodok

Vaschetta Dok Dall'Ava - 16...

Disponibile

Peso: 80 gr

Stagionatura: 16 Mesi

Vaschetta

Vaschetta Dok Dall'Ava - 16 Mesi

6,50 €

Singola vaschetta con stagionatura 16 Mesi. Prosciutto 16 mesi, tagliato a macchina, mentre le altre tre stagionature sono rigorosamente tagliate al coltello.

Vaschetta Dok Dall'Ava - 24...

Disponibile

Peso: 60 gr

Stagionatura: 24 Mesi

Vaschetta

Vaschetta Dok Dall'Ava - 24 Mesi

8,50 €

Singola vaschetta con stagionatura 24 Mesi tagliate al coltello.

Vaschetta Dok Dall'Ava - 36...

Disponibile

Peso: 60 gr

Stagionatura: 36 Mesi

Vaschetta

Vaschetta Dok Dall'Ava - 36 Mesi

11,00 €

Singola vaschetta con stagionatura 36 Mesi tagliate al coltello.

Vaschetta Dok Dall'Ava - 48...

Disponibile

Peso: 60 gr

Stagionatura: 48 Mesi

Vaschetta

Vaschetta Dok Dall'Ava - 48 Mesi

13,00 €

Singola vaschetta con stagionatura 48 Mesi tagliate al coltello.

Lardo a macchina

Disponibile

Peso: 80 gr

Vaschette

Lardo a macchina

5,00 €

Il lardo è il prodotto della sapiente salagione, aromatizzazione e stagionatura dello strato di grasso che si trova appena sotto la cute del maiale. La qualità di questo lardo è data dalla scelta della materia prima ottenuta da suino pesante padano, dalla salatura manuale a secco, maturazione a freddo in vasche assieme a spezie naturali, essenze ed erbe...

Coppa a macchina

Disponibile

Peso: 80 gr

Vaschette

Coppa a macchina

5,00 €

La produzione della coppa risale all’epoca romana e si è tramandata nel tempo e qui in Friuli va riportata all’evoluzione di una tipica cultura rurale dal cui territorio proveniva la materia prima. Si tratta di una delle carni più nobili del maiale: la parte posteriore del collo, carne magra con venature di grasso. La parte viene speziata e arrotolata...

Salame a macchina

Disponibile

Peso: 80 gr

Vaschette

Salame a macchina

4,50 €

Pancetta a macchina

Disponibile

Peso: 80 gr

Vaschette

Pancetta a macchina

5,00 €

La pancetta è un salume ricavato, come dice il nome steso, dalla parte grassa della pancia del suino. Perciò la pancetta è costituita da strati alternati, più o meno sottili, di tessuti magri (muscolo) e grassi. E’ un salume che viene preparato in quasi tutte le regioni d’Italia secondo modalità differenti di regione in regione. La pancetta si presenta...

Prosciutto Patadok - Vaschetta

Disponibile

Peso: 60 gr

Patadok

Prosciutto Patadok - Vaschetta

20,00 €

Prosciutto Hundok - Vaschetta

Disponibile

Hundok

Prosciutto Hundok - Vaschetta

17,50 €

Bresaola

Disponibile

Peso: 80 gr

Prosciutti

Bresaola

9,00 €

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